🏭 Üretim (Plastik Üretim ve Yemek Reçeteleri)
İki farklı üretim modeli desteklenir: hammaddeden mamul üreten Plastik Üretim (sipariş ve üretim fişleri) ile yemek işletmeleri için Reçeteler (reçete, haftalık plan, üretim fişi). İlgili lisans paketleriyle görünür.
Plastik Üretim: siparişler, plan ve üretim fişleri
Ekran iki bölümden oluşur: SİPARİŞLER & PLAN ve ÜRETİM FİŞLERİ. Planda açık/tamamlanan siparişler, bekleyen üretim ve teslime hazır miktarlar izlenir; Yeni Üretim Siparişi, Geri Dönüşüm Alımı, Üret / Üretim Fişi Kes, Stoktan Teslim, Teslim Et, İptal butonları vardır.
Üretim fişinde HAMMADDE GİRİŞ (stoktan düşer: hammadde, kg, fire, net, birim fiyat, takoz) ve ÜRETİM ÇIKIŞI (mamul stoğa girer: üretim adedi, ortalama gramaj, makine/ocak/kalıp) satırları girilir; TOPLAM MALİYET FIFO ile hesaplanır. Ayarlar ile işçilik/elektrik sabitleri ve fire/takoz eşleştirmeleri tanımlanır.
Reçeteler (yemek üretimi)
REÇETELER bölümünde her yemek için mamul, çıkan miktar ve hammadde listesi (Yeni Reçete) tanımlanır; güncel alış fiyatlarına göre maliyet hesaplanır. HAFTALIK PLAN'a gün ve reçete ekleyip Üretim Oluştur dediğinizde üretim fişi kesilir: hammaddeler stoktan düşer, yemek stoğa girer. İş Listesi ve Malzeme Fişi mutfak için çıktı verir. ÜRETİM FİŞLERİ listesinden düzenleme ve geri alma yapılır.
Bu sayfada eksik ya da hatalı bir şey mi gördünüz? Bize yazın.